Nohutlu kofteli yemek is een soep met balletjes köfte erin, vergelijkbaar met soepballetjes
Hou je van van kikkererwten met köfte?. Deel het met ons
Nohutlu kofteli yemek – Koftasoep met kikkererwten
Koftasoep met kikkererwten
Ingrediënten
- 100 gram Lamsgehakt
- 1 bosje Peterselie
- 1 theelepel Rode peper
- 1 theelepel Zwarte peper
- 4 theelepels Zout
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1 eetlepel Tomatenpuree
- 1 eetlepel Maismeel
- 1 stuk Ui
- 2 teentjes Knoflook
- 350 gram Kikkererwten
- 2 eetlepels Zonnebloemolie
- 100 ml Water
Instructies
- Neem een schaal en leg hier het gehakt in.
- Snijd de peterselie in kleine stukjes voeg deze toe aan het gehakt.
- Voeg de rode peper zwarte peper zout bakpoeder en tomatenpuree toe aan het gehakt.
- Kneed alles tot een geheel.
- Neem een schaal en doe hier het maismeel in.
- Neem een klein beetje gehakt en rol dit tot een klein balletje.
- Dit balletje rol je door het maismeel heen totdat het helemaal bedekt is.
- Neem een pan doe hier de zonnebloemolie in.
- Als de zonnebloemolie in de pan klaar is om in te bakken leg je de balletjes gehakt in de pan.
- Laat deze balletjes gehakt allemaal gaar worden.
- Snijd de ui en knoflook in kleine stukjes voeg deze toe aan de pan.
- Giet het gekookte water in de pan roer alles goed door.
- Daarna voeg je de kikkererwten ook toe aan de pan.
- Ze de deksel op de pan.
- De soep is klaar als de kikkererwten zacht aanvoelen dit zal ongeveer een half uur duren.
- Nadat de soep klaar is voeg je nog de 2 theelepels zout toe aan de soep.